Rain Tasty Breakfast : बारिश में झटपट बनाए ये गरमा गरम नाश्ता
भोपाल।बारिश के आते ही मौसम ठंड़ा -ठंड़ा सुहाना हो जाता है। ऐसे में अगर गरम-गरम स्वादिष्ट व्यंजन खाने को मिल जाए तो जिंदगी में मजा ही आ जाए। आज हम आपको बारिश के मौसम कुछ ऐसे झटपट बनने वाले टेस्टी व्यंजन बताने जा रहे हैं जिन्हें बारिश में खाकर बारिश का मजा दुगना हो जाएगा।
बेसन का चीला
बारिस के मौसम में गरम खाने का मजा ही कुछ और है। जब बारिश हो रही हो तो ऐसे में आप बेसन का चीला बना कर हरी चटनी के साथ खा सकते हो। यह हेल्दी और टेस्टी दोनों होता है। साथ ही बारिश के ठंडे़ मौसम में गरम – गरम बेसन का चीला और हरी चाटनी से खाने का स्वाद और भी बढ़ जाता है। बेसन का चीला बनाने के लिए बेसन में कटे हुई हरी मिर्च ,अजवाइन, कटे हुए प्याज बारीक कटे हुए टमाटर इन सबको एक बर्तन में मिलाकर एक घोल तैयार करें और स्वाद अनुसार नमक डालें. और डोसे की तरह पेन पर फैलाए और दोनों तरफ तेल लगाकर अच्छे से सेंक लें।और हरी चाटनी के साथ बारिश के मौसम में मजें लें।
साबुदाना बडा
बारिश के मौसम में साबुदाना बड़ा घर पर बनाकर खानें में बहुत मजा आता है। साबूदाने को 2 घंटे गलाकर एक बडे बर्तन में बाहर निकाल लें ।साबूदाना में उबले हुए आलू, कटी हुई हरी मिर्च, मिक्स करें और छोटे -छोटे बडा बनाकर तेल में कुरकुरे होने तक तल लें। और इसे हरी चटनी और दही के साथ बारिश के मौसम मजे से एजॉय करें।
बेसन के पकोड़े
बारिश के मौसम में बेसन के पकोड़े और चाय हो तो बारिश का मजा दोगना हो जाता है। बेसन के पकोड़े कई तरह से बना सकते हो जैसे टमाटर बेसन के पकोड़े , आलू बेसन के पकोड़े, और भी कई प्रकार के पकोड़े बारिश में बारिश का मचा दुगना कर देते है। बेसन के पकोडे बनाने के लिए बेसन में नमक आलू को गोल -गोल काटकर तेल में कुरकुरा होने तक तल लें। बेसन और टमाटर के पकोड़े बनाने के लिए भी बेसन में गोल-गोल टमाटर काटकर डालकर तेल में तल लें। और हरी चटनी और चाय के साथ गरमागरम बारिश का मजा लेते हुए खाएं।
