Modak Recipe : इस गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगाए उनका मन पसंद परंपरिक मोदक का भोग…
गणेश चतुर्थी पर गणपति जी को लगाए स्पेशल घर पर बना हुआ मोदक का भोग...
भोपाल।भारत में गणेश उत्सव बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। यह उत्सव 10 दिनों तक मनाया जाता है। इन दिनों हर अगर आप बप्पा का मन पसंद भोग लगाना चाहते हैं तो आप पराम्परिक मोदक बना सकते हैं।मोदक बप्पा के सभी पसंदीदा भोगों में सबसे पहले स्थान पर आता है। तो चलिए देखते हैं मोदक की रेसिपी…
सामग्री
चावल का आटा
दूध
घी
काजू,बादाम खसखस दाने घी
किसा हुआ नारियल (Grated coconu)
गुड़
इलायची पाउडर
केसर
मोदक का आटा
मोदक का आटा लगाने के लिए आपको सबसे पहले एक कप पानी में एक दूध मिलाकर गर्म कर लें इसमें चावल का आटा मिलाकर 5 से 10 मिनट तक पकाएं उसके बाद उसे एक तरफ रख लें. इसके बाद मोदक के अँदर की स्टफिंग तैयार करें।
मोदक की स्टफिंग
मोदक की स्टफिंग बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर काजू, बादाम ,और, खसखस, किशिमिश को घी में हल्का अच्छे से पका लें उसके बाद उसमें किशा हुआ नारियल मिलाए और आखिर में गुड़ डालकर अच्छे से पकाए जब तक की गुड़ पक न जाए। और इलाइची पाउडर मिलाए।
कैसे बनाए मोदक
मोदक बनाने के लिए सबसे पहले जो आटा लगाकर रखा था उसे लें और छोटी छोटी लोई बना लें। उसके बाद छोटा -छोटा बेल कर उनमें मोदक के लिए जो स्टफिंग बनाई गई थी उस स्टफिंग भर दे और मोदक के सांचे या अपने हाथों से इसे मोदक की आकृति दें इसके बाद इसे स्टीमर में स्टीम कर लें और बप्पा को इस गणेश चतुर्थी चढ़ाए उनके मन पसंद मोदक का भोग
